（記者 高雪茵 王建軍 郭嘉琪）7月1日，全市食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展推進會召開，深入學習貫徹習近平總書記關于發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要論述，研究部署全市食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展重點工作。市委書記秦保強主持并講話。市長黃鈁作工作部署。市領導王克俊、周新鶴、喬彥強、周劍、王繼周、吳玉培、宋琰琰等參加。
會上，中原食品實驗室圍繞科技研發(fā)及成果轉化發(fā)言，并進行成果發(fā)布；市工信局、雙匯、金大地、優(yōu)德科技、利通液壓等“三個五百億”新質(zhì)生產(chǎn)力項目生成代表，漯河隆谷食品、萬有引力直播、三劍客科技、豫鼎源食品等新質(zhì)生產(chǎn)力企業(yè)代表分別作了交流發(fā)言。
秦保強指出，“春江水暖鴨先知”，企業(yè)家和科學家對市場的感知最深刻、對創(chuàng)新的嗅覺最敏銳。當前，全市上下對依靠科技創(chuàng)新引領產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展有著高度的共識，在發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的探索實踐上摘星攬月、各有千秋，要善于交流互鑒、開闊視野、拓展思路，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，不斷開辟新領域、搶占新賽道、塑造新優(yōu)勢。
秦保強強調(diào)，要把握根本遵循，堅定不移把發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力擺在更加突出、更加重要的位置。認真學習習近平總書記在中共中央政治局第十一次集體學習和全國科技大會、國家科學技術獎勵大會、兩院院士大會上的重要講話，對標對表提升認識、更新觀念，從技術革命性突破中發(fā)現(xiàn)機遇、搶抓機遇，做創(chuàng)新的主導者、先行者，從生產(chǎn)要素創(chuàng)新性配置中降低成本、創(chuàng)造價值、打開通道，從產(chǎn)業(yè)深度轉型升級中增強活力、開拓市場，緊盯原創(chuàng)性、顛覆性、融合性的科技創(chuàng)新，大力發(fā)展應用人工智能，及時結合轉化，優(yōu)化組合要素，推進“智改數(shù)轉網(wǎng)聯(lián)”，植入新的業(yè)態(tài)，推動更多企業(yè)“老樹發(fā)新芽”“小苗成大樹”，讓食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模、質(zhì)量、效益實現(xiàn)質(zhì)的突破，形成新時代漯河“二次創(chuàng)業(yè)”的強支撐。
秦保強強調(diào)，要堅定“向新而行”，把新質(zhì)生產(chǎn)力要求體現(xiàn)到食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方方面面。要掌握新理念。聚焦推動科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新深度融合，依托中原食品實驗室等科研機構增加高質(zhì)量科技供給，強化企業(yè)科技創(chuàng)新主體地位凝練課題、開展攻關，多措并舉促進科技成果轉化應用。要善用新技術。利用食品工程技術、保鮮技術、添加技術等提升食品品質(zhì)；利用生物合成、轉化、發(fā)酵等功能開發(fā)未來食品；依托信息技術進行交叉融合、實現(xiàn)數(shù)字化自動化；利用“大師工匠”的創(chuàng)新創(chuàng)意，豐富產(chǎn)品內(nèi)涵。要采用新工藝。瞄準前沿、迭代升級，注重“色、香、味、溫”與營養(yǎng)健康融合進行風味添加，推動企業(yè)更新工藝，以高品質(zhì)產(chǎn)品滿足消費者需求。要開發(fā)新產(chǎn)品。堅持消費引領，用大數(shù)據(jù)細分市場、劃分目標群體，有針對性地開發(fā)適老型食品、功能標識食品、運動營養(yǎng)食品等。要提供新場景。打通供給和需求，以健康直播、創(chuàng)新研發(fā)、工業(yè)制造、便利消費等場景的“新供給”創(chuàng)造消費的“新需求”。要開拓新市場。向產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈上下游延伸，向國內(nèi)外市場發(fā)力，加快由傳統(tǒng)市場向RCEP、“一帶一路”等新興市場拓展。要創(chuàng)造新模式。推動龍頭企業(yè)采用數(shù)字技術，實現(xiàn)共享制造、個性化定制、“以需定產(chǎn)、柔性生產(chǎn)”等新模式。要配套新服務。圍繞創(chuàng)新成果轉化的難點和食品企業(yè)普遍需求，提供創(chuàng)業(yè)指導、知識產(chǎn)權管理與運用、投資對接、檢驗檢測認證、標準計量等針對性更強的服務保障，大力發(fā)展生產(chǎn)性服務業(yè)。
秦保強強調(diào)，要做實項目支撐，源源不斷把新質(zhì)生產(chǎn)力轉化為新的增長點。聚焦營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品“三大主攻方向”和食品工業(yè)、食品文化、食品品牌、美食名城“四篇文章”，接續(xù)謀劃實施一批“三個五百億”創(chuàng)新引領性項目。謀劃實施一批從“有”到“優(yōu)”類項目，變“普通產(chǎn)品”為“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”，變“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”為“新興產(chǎn)業(yè)”，變“有品牌”為“有美譽度”。謀劃實施一批補短強弱類項目，圍繞食品門類、食品鏈條、食品功能等方面的短板弱項，不斷完善“食品+”產(chǎn)業(yè)鏈群，加快“三減三健”食品、特醫(yī)油脂、寵物食品等項目落地。謀劃實施一批爆品開發(fā)類項目，聚焦前端市場發(fā)現(xiàn)、后端成果轉化、精準匹配客戶，大力發(fā)掘“爆品”，迅速占領市場。謀劃實施一批搶占先機類項目，在食品包裝、食品原料、食品添加、食品裝備等方面持續(xù)發(fā)力，不斷突破新技術、創(chuàng)造新產(chǎn)品、建立新標準，搶占行業(yè)制高點。
秦保強要求，要做優(yōu)服務保障，厚植發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的良好生態(tài)。堅持政府引導、市場主導、企業(yè)主體，優(yōu)化運轉“政策計算器”，推出更多務實管用、有溫度和高便利度的政策舉措。要聚人才、用人才，用好35條舉措和“六可選”等政策“求賢如渴”聚才，視人才為珍寶“各盡其能”用才，打造全國食品創(chuàng)新人才高地。要搭平臺、用平臺，推動中原食品實驗室、氟硅新材料研究院、賈湖文化研究會、雙匯肉類技術創(chuàng)新中心、際華皮革皮鞋研究院等創(chuàng)新平臺和企業(yè)資源共建、設備共用、技術互通，建設全國食品創(chuàng)新高地。要“請進來”“走出去”，積極參加展會推介產(chǎn)品品牌、提升企業(yè)實力，更好融入國內(nèi)國際兩個市場，構建更加開放的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。要穩(wěn)基礎、強創(chuàng)新，敏銳洞察市場趨勢，不斷降本提質(zhì)增效，穩(wěn)住基本盤、創(chuàng)造增長點。要促集成、揚優(yōu)勢，把漯河產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新、環(huán)境、物流等方面的優(yōu)勢和企業(yè)的優(yōu)勢融合起來，不斷強化核心競爭力。
黃鈁指出，發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，要把科技創(chuàng)新擺在突出位置，充分發(fā)揮中原食品實驗室創(chuàng)新引領作用，深耕“科技+食品”，加快延鏈補鏈強鏈、打造全產(chǎn)業(yè)生態(tài)。要搶抓產(chǎn)業(yè)風口，加速布局新賽道，聚焦營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品“三大主攻方向”，精準招引培育細分領域“單項冠軍”，鼓勵引導企業(yè)向高端化、健康化、綠色化發(fā)展，推動產(chǎn)品向價值鏈中高端邁進。要更新思維觀念，利用互聯(lián)網(wǎng)思維完善市場前端發(fā)現(xiàn)機制，精準敏銳捕捉市場需求，以銷定產(chǎn)，迅速搶占市場。要強化科技賦能，健全利益鏈接機制，推動中原食品實驗室與食品企業(yè)雙向奔赴、緊密對接、共贏發(fā)展。要強化標準引領，加強品類創(chuàng)新，大力發(fā)展跨境電商，推動更多漯河食品“出海”，提升我市企業(yè)在國內(nèi)外食品行業(yè)中的話語權、影響力。要搶抓大規(guī)模設備更新政策機遇，緊盯重點領域，強化項目儲備，深入推進“一轉帶三化”，實現(xiàn)食品產(chǎn)業(yè)轉型升級。要營造良好發(fā)展環(huán)境，著眼長遠培育具有國際視野的企業(yè)家隊伍，久久為功推動降本增效，厚植食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力沃土。
責編：瘦馬 編審：陳向黨 終審：王崢
