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食品名企彰顯漯河風(fēng)采 “踐行‘大食物觀’ 漯河創(chuàng)新發(fā)展跑出加速度”系列報道

來源:漯河日報 時間:2024-06-06 08:28:00 點擊: 今日評論:

  今年,市委書記秦保強(qiáng)應(yīng)邀到北京大學(xué)光華管理學(xué)院參加“共同富裕——發(fā)現(xiàn)和培育新質(zhì)生產(chǎn)力”講堂,在專題報告中與MBA學(xué)員分享了漯河食品企業(yè)的精彩傳奇故事。一批富有傳奇色彩的企業(yè)與漯河相互成就、共生共榮,反映了漯河食品產(chǎn)業(yè)從食品加工到休閑食品,到營養(yǎng)健康食品,再到未來食品的創(chuàng)新發(fā)展歷程,鐫刻著首家中國食品名城的輝煌和榮光。

  雙匯是漯河的城市名片,雙匯的發(fā)展也讓漯河這座首家中國食品名城“名副其實”。因沙河、澧河在城市交匯而得名,匯集世界高科技、新工藝,并購美國史密斯菲爾德成為跨國公司……40年櫛風(fēng)沐雨,漯河人民見證了雙匯的孕育、成長和壯大,雙匯向世人展現(xiàn)了從屠宰到精深加工,到連鎖經(jīng)營,再到當(dāng)前換道領(lǐng)跑做中華菜肴預(yù)制品的精彩蝶變。40年砥礪奮進(jìn),通過一系列的改革創(chuàng)新,雙匯走出了河南,走向了全國,邁向了全球化發(fā)展,為中國企業(yè)在世界肉類發(fā)展格局中贏得一席之地。作為全球肉類服務(wù)商的領(lǐng)軍者,雙匯的發(fā)展,代表著漯河與“食”俱進(jìn)、做強(qiáng)食品做精美食的信心決心。承載著成長記憶的經(jīng)典美食,除了雙匯火腿腸,還有南街村集團(tuán)的“北京方便面”。如今,南街村鮮拌面、鮮濕面、烏冬面等新品遠(yuǎn)銷馬來西亞、新加坡等國家,老樹發(fā)新芽,煥發(fā)新活力。正是以雙匯、南街村集團(tuán)等為代表的一大批漯河企業(yè)緊跟時代大膽改革、敢闖敢干敢于領(lǐng)先,筑就了漯河食品加工業(yè)的堅厚基石,書寫了食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的輝煌篇章。

  湖南平江縣劉氏兄弟在漯河創(chuàng)建衛(wèi)龍集團(tuán),歷經(jīng)發(fā)明辣條、創(chuàng)造品牌、開拓市場“三部曲”,實現(xiàn)從一間辣條手工作坊到行業(yè)“絕塵一騎”:行業(yè)第一家標(biāo)準(zhǔn)智能化企業(yè),參與制定第一個調(diào)味面制品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),第一家年銷量超100億包的業(yè)內(nèi)企業(yè),上市“辣條第一股”……“辣條一哥”衛(wèi)龍已不僅僅是中國美食市場的“漯河名片”,更是走向世界美食市場的“中國名片”。當(dāng)跳水天才全紅嬋慶祝奧運(yùn)奪冠的方式是吃辣條,當(dāng)衛(wèi)龍辣條現(xiàn)身美國亞馬遜網(wǎng)站、英國電商平臺等,衛(wèi)龍辣條以其獨(dú)特的口味和品牌影響力,成為年輕消費(fèi)者喜愛的食品,風(fēng)靡美食圈、聞名國內(nèi)外。衛(wèi)龍傳奇是對食品市場敏銳果斷和實施現(xiàn)代企業(yè)管理制度的一批優(yōu)秀民營企業(yè)的縮影,是外鄉(xiāng)人在漯河打拼奮斗、成就精彩人生的縮影,更是漯河一流營商環(huán)境、一流產(chǎn)業(yè)生態(tài)、一流交通區(qū)位的充分證明,統(tǒng)一、可口可樂、鹽津鋪子等知名休閑食品企業(yè)和美國嘉吉、泰國正大集團(tuán)等一批重量級國際企業(yè)紛紛在漯投資發(fā)展,形成了規(guī)模龐大、種類齊全、名企薈萃、鏈條完整的食品集群。

  食品產(chǎn)業(yè)在最近十余年進(jìn)入了營養(yǎng)健康時代,中大恒源抓住機(jī)會,爭做綠色營養(yǎng)健康食品的領(lǐng)跑者。從1993年公司創(chuàng)建開始,中大恒源始終注重天然植物活性成分提取、生物發(fā)酵技術(shù)的研究和產(chǎn)業(yè)化開發(fā),迄今已擁有60多項行業(yè)領(lǐng)先的專利技術(shù)和國際領(lǐng)先的高端產(chǎn)品定制化服務(wù)能力,成為全球最大的梔子黃提取企業(yè)和全球唯一的全色系天然色素制造商。正是因為幾十年如一日堅守功能健康食品研發(fā)道路、堅持自主創(chuàng)新和開放合作發(fā)展模式,中大恒源才能成為行業(yè)專家并領(lǐng)跑行業(yè)發(fā)展。2022年,中原食品實驗室成立,中大恒源成為實驗室理事會成員,與實驗室共建協(xié)同創(chuàng)新中心,進(jìn)一步增強(qiáng)了科技研發(fā)實力。同年,中大恒源與優(yōu)秀民營企業(yè)優(yōu)德集團(tuán)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,共同投資100億元建設(shè)大健康產(chǎn)業(yè)園,其中一期主要生產(chǎn)姜黃葛根素、番茄紅素等產(chǎn)品,特別是大單品D-阿洛酮糖,具有高甜度、易溶解、低熱量的特性,將成為健康食品大宗原料的新貴。除中大恒源外,我市的河南三劍客食品科技有限公司等企業(yè)也與中原實驗室強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,共同研發(fā)營養(yǎng)健康食品,推出了深受市場好評的產(chǎn)品。

  微康生物公司是我市未來食品領(lǐng)域研發(fā)成果轉(zhuǎn)化運(yùn)用的典型,專注于益生菌菌種、發(fā)酵食品菌種、有益微生物菌群與人體健康的相互作用的研發(fā)、菌種生產(chǎn)及應(yīng)用。作為未來食品的探索者,在創(chuàng)始人方曙光的帶領(lǐng)下,微康生物注重技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),在蘇州、上海、武漢、南京建有四個益生菌研究院,成為支撐企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的堅實底座;注重企業(yè)合作與產(chǎn)品運(yùn)用,與雙匯、南街村、三劍客等漯河上百家企業(yè)合作,將益生菌菌種應(yīng)用到食品生產(chǎn)中,推動我市傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,還與蒙牛、伊利等乳品企業(yè),小葵花、建民集團(tuán)等制藥企業(yè)以及寶健、億超健康等保健企業(yè)建立了廣泛而深入的合作;注重深化拓展和價值增值,通過“二次創(chuàng)業(yè)”發(fā)力農(nóng)業(yè)微生態(tài)板塊,建成安邁康農(nóng)業(yè)微生物研究院和農(nóng)業(yè)微生物分析檢測中心,加快追逐“民族益生菌”夢想。從食品、乳制品、保健食品,到精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)用品、日化用品、農(nóng)用產(chǎn)品等,益生菌已成為微康生物創(chuàng)新發(fā)展、迭代升級的新寵。與之類似,倍佳潤滑科技、益恒源等公司聚焦食品級潤滑油(脂)、塔格糖等搶占高地,中原食品實驗室聚焦特醫(yī)油脂發(fā)力創(chuàng)新,著力填補(bǔ)產(chǎn)業(yè)和市場空白。

  作為現(xiàn)代化食品產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的探索者、實踐者,四大企業(yè)都在新時代實現(xiàn)了轉(zhuǎn)型升級、價值增值、精彩出彩,印證了“食品產(chǎn)業(yè)是永遠(yuǎn)的朝陽產(chǎn)業(yè)”。未來,漯河將認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于“大食物觀”、大健康觀、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展、新質(zhì)生產(chǎn)力等一系列重要論述,結(jié)合我市食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和資源稟賦,加強(qiáng)與國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)企業(yè)、優(yōu)秀人才交流合作,不斷探索新路徑、搶占新賽道、再造新優(yōu)勢。

  千帆競發(fā),勇立潮頭。食品名城漯河必將在中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展史上不斷書寫新的傳奇。
責(zé)編:翟柯   編審:陳向黨  終審:王崢

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