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年夜飯預(yù)訂“升溫”

來源:漯河日報 時間:2024-01-11 08:41:00 點擊: 今日評論:

  “李女士,您要預(yù)訂的是2024年2月9日的套餐嗎?我們1886元的套餐一共6道冷菜、10道熱菜……”1月10日,郾城區(qū)沙北路一家飯店的工作人員接到多個預(yù)訂年夜飯的咨詢電話。她告訴記者,年夜飯?zhí)撞筒粌H有海鮮全家福、烤羊排、豆花牛柳等特色菜肴,還贈送優(yōu)惠券、春聯(lián)、主食等,非常劃算。

  “從2023年12月底開始,我們就陸續(xù)接到年夜飯預(yù)訂電話。截至目前,年夜飯和大年初一至初三的套餐預(yù)訂量已達50%。十余人的包間最受青睞,中小包間還有少量剩余。”這家飯店的工作人員說,為讓消費者感受到濃濃年味兒,他們從“價格戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向“服務(wù)戰(zhàn)”,增加了新菜品,添置了新的餐具、桌椅等。進入臘月后,他們還將增加服務(wù)人員,開展一系列技能培訓(xùn),以更好地備戰(zhàn)春節(jié)、元宵節(jié)。

  年夜飯預(yù)訂“升溫”,價格會不會上漲?記者從多家餐飲企業(yè)了解到,今年年夜飯的價格與往年基本持平。

  市區(qū)遼河路有一家雅致的小院餐廳,主推創(chuàng)意融合菜。記者在年夜飯菜單上看到,與其他飯店形式不同,該店采取的是外賣預(yù)訂的方式。

  “看春晚、吃年夜飯,一家人在家團圓是大多數(shù)消費者的理想方式。因此,我們送年夜飯上門,更好地滿足消費者的需求。”該小院餐廳工作人員說。

  近年來,人們對年夜飯的選擇越來越多。不少人的年夜飯菜單上有了火鍋,有人甚至計劃到火鍋店過年。

  記者采訪了市區(qū)一家知名連鎖火鍋店的工作人員。工作人員表示,他們火鍋店的年夜飯一般要提前一個月預(yù)訂。目前,年夜飯預(yù)訂已經(jīng)開始。

  “選擇在我們店里吃年夜飯的主要是三四個人的小家庭、10人以內(nèi)的朋友團,多為年輕群體。”該店工作人員告訴記者,如果顧客無法到店用餐,他們將提供送餐上門服務(wù)。

  “我家已經(jīng)連續(xù)幾年把火鍋當(dāng)作年夜飯了。年夜飯吃火鍋,身子暖、氛圍好,也有團團圓圓、紅紅火火的寓意。”市民張女士說。

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