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全國職業(yè)院校西點大賽 漯河職業(yè)技術學院攬獲金銀銅

來源:漯河網 時間:2021-12-16 09:44:00 點擊: 今日評論:

     2021年12月14號至15號,由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、全國食品產業(yè)職業(yè)教育教學指導委員會主辦的第十一屆全國職業(yè)技術院校在校生創(chuàng)意西點技術大賽決賽在線上舉行。
 


 
     本屆大賽共有來自百余所食品類職業(yè)院校的231名在校生報名。在經歷了三個月的前期初選和訓練后,共有61所院校的125名選手從近萬名在校生中脫穎而出,進入決賽。由于疫情的原因,本次比賽也由線下轉為線上。雖然是線上比賽,但是漯河職業(yè)技術學院老師和學生絲毫不敢懈怠,她們認真準備,反復練習,沉著應戰(zhàn)。指導老師更是加班加點,克服困難。功夫不負有心人,在為期兩天的比賽中,漯河職業(yè)技術學院憑借著嫻熟的操作,精湛的技藝,沉穩(wěn)的心態(tài),最終攬獲金銀銅三塊獎牌的好成績。其中,2020級中西面點班工藝專業(yè)王林濤的裱花西點作品《東坡肉》造型逼真,惟妙惟肖,獲得評委的高度評價,最終斬獲金獎;2020級食品加工技術專業(yè)張肖航的西點作品《大唐盛世》獲得銀獎,2020級食品加工技術專業(yè)(烘焙方向)李燦的裱花西點作品《冬之夢》獲得銅獎。


     本次比賽不僅給在校學生提供一個施展才華的平臺,同時也為我國西點制作儲備了高質量的人才,對國內食品行業(yè)的發(fā)展具有深遠的影響。(通訊員:賈娟   徐啟紅) 
 


責編:黃曉婭  編審:陳向黨  終審:汪中東
 
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