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糧食產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展 中國(guó)飯碗裝滿優(yōu)質(zhì)糧(走進(jìn)鄉(xiāng)村看小康)

來(lái)源:人民網(wǎng) 時(shí)間:2021-08-24 08:19:00 點(diǎn)擊: 今日評(píng)論:

      記者  杜海濤  常  欽
 “不離土不離鄉(xiāng),在家種糧也小康。”望著眼前的玉米田,安徽省阜南縣苗集鎮(zhèn)農(nóng)民王輝一臉笑容,“今年夏收,50多畝優(yōu)質(zhì)專用小麥凈賺4萬(wàn)多元,這季玉米長(zhǎng)勢(shì)喜人,秋糧收成也不會(huì)低。”

  “有機(jī)米香、生態(tài)魚肥,增收空間更寬了。”四川省通江縣三溪鎮(zhèn)金碑村的蒲克武靠著立體種養(yǎng)、品牌經(jīng)營(yíng),將有機(jī)大米銷往城市商超,“稻花香里說(shuō)豐年,好糧賣出好價(jià)錢。”

  習(xí)近平總書記指出,“中國(guó)人的飯碗任何時(shí)候都要牢牢端在自己手上。”“要扎實(shí)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,牢牢抓住糧食這個(gè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,不斷調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程,突出抓好耕地保護(hù)和地力提升,加快推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè),做好糧食市場(chǎng)和流通的文章”。

  黨的十八大以來(lái),以習(xí)近平同志為核心的黨中央把糧食安全作為治國(guó)理政的頭等大事,深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的國(guó)家糧食安全保障體系。按照黨中央、國(guó)務(wù)院部署,全國(guó)自2017年啟動(dòng)實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程以來(lái),統(tǒng)籌推進(jìn)糧食產(chǎn)后服務(wù)體系、糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系和“中國(guó)好糧油”行動(dòng)。截至2020年,“中國(guó)好糧油”行動(dòng)增加優(yōu)質(zhì)糧食超過(guò)5000萬(wàn)噸,全國(guó)糧食產(chǎn)業(yè)年實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值3.2萬(wàn)億元。產(chǎn)業(yè)強(qiáng)、糧食安,糧食產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)與增收互促共進(jìn),促進(jìn)了國(guó)家糧食安全向更高層次躍升。

  “五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”提質(zhì)增效,種糧更有賺頭

  “好種子產(chǎn)好糧,看來(lái),種優(yōu)質(zhì)專用小麥這條路走對(duì)了。”夏糧賣了好價(jià),安徽省渦陽(yáng)縣陳大鎮(zhèn)孫老家村種糧大戶孫子富介紹,“今年我選的是優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋麥,畝產(chǎn)增加10%,品質(zhì)都達(dá)到國(guó)標(biāo)二等以上,一等率高達(dá)60%。”如今在渦陽(yáng)縣,“種優(yōu)質(zhì)、種專用”成為種糧農(nóng)民的新選擇。

  “好糧食首先是種出來(lái)的。”國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局局長(zhǎng)張務(wù)鋒說(shuō),“推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程,我們堅(jiān)持以‘糧頭食尾’和‘農(nóng)頭工尾’為抓手,聚焦優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)購(gòu)、優(yōu)儲(chǔ)、優(yōu)加、優(yōu)銷‘五優(yōu)聯(lián)動(dòng)’。國(guó)家先后出臺(tái)一系列政策措施支撐,促進(jìn)保障糧食安全、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興同現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民持續(xù)增收相統(tǒng)一。”在好政策引導(dǎo)下,各地各有關(guān)部門通過(guò)良種供應(yīng)、訂單農(nóng)業(yè)等方式,增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌,不斷提升糧食生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效益。

  ——標(biāo)準(zhǔn)化種糧,提質(zhì)增效促增收。

  在江西省于都縣段屋鄉(xiāng)康梁村,早稻一開(kāi)鐮,收糧車輛就開(kāi)到地頭搶購(gòu)一空。“種糧有標(biāo)準(zhǔn),效益大不一樣。”農(nóng)民段曉榮說(shuō),今年從購(gòu)買種子、肥料到銷售,一條龍全托管給中化農(nóng)業(yè),“工廠化育秧、無(wú)人機(jī)植保,光這兩方面,一畝地能節(jié)約200多元成本。”

  “帶著農(nóng)民干、領(lǐng)著農(nóng)民賺。”中化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司江西分公司負(fù)責(zé)人熊志翔說(shuō),通過(guò)科技示范、育秧播種、精準(zhǔn)施肥等,實(shí)現(xiàn)了節(jié)本增效,大大提高了糧食品質(zhì)。

  看全國(guó),從高產(chǎn)到優(yōu)質(zhì),目前農(nóng)作物良種覆蓋率在96%以上,自主選育品種面積占比超過(guò)95%,為糧食生產(chǎn)從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”提供了關(guān)鍵支撐。

  ——訂單化收購(gòu),好糧賣上好價(jià)錢。

  “拿著訂單種糧,心里不慌。”江蘇省東??h駝峰鄉(xiāng)八湖村田間,農(nóng)民曹元錦正察看莊稼長(zhǎng)勢(shì)。今年,他把水稻面積擴(kuò)大到1300多畝,“好糧不愁賣,加工企業(yè)早早下了訂單,一斤優(yōu)質(zhì)稻谷高出市場(chǎng)價(jià)10%。”

  優(yōu)糧優(yōu)價(jià),農(nóng)民種糧積極性更高。各地各有關(guān)部門以市場(chǎng)為導(dǎo)向,大力推行“專種、專收、專儲(chǔ)、專用”,著力解決好品種混收混儲(chǔ)、優(yōu)質(zhì)難以優(yōu)價(jià)的問(wèn)題,讓糧食既能“產(chǎn)得出、產(chǎn)得優(yōu)”,也能“賣得出、賣得好”。

  ——品牌化經(jīng)營(yíng),“中國(guó)好糧油”叫響市場(chǎng)。

  增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌,“中國(guó)好糧油”行動(dòng)扶持389個(gè)示范縣和1200多家示范企業(yè),涌現(xiàn)出“吉林大米”“山西小米”“廣西香米”“齊魯糧油”“天府菜油”“水韻蘇米”等一大批區(qū)域品牌。

  今年安徽省阜南縣篩選6個(gè)優(yōu)質(zhì)品種,主打弱筋小麥,依托中化農(nóng)業(yè)和中糧貿(mào)易等龍頭企業(yè),發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥30多萬(wàn)畝。通過(guò)規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化種植,阜南小麥的優(yōu)勢(shì)凸顯出來(lái),今年夏收全縣小麥一等率達(dá)60%,不少加工企業(yè)紛紛來(lái)求購(gòu)優(yōu)質(zhì)糧。

  服務(wù)跟得上,產(chǎn)后儲(chǔ)得好,糧食流通服務(wù)體系更健全

  產(chǎn)后服務(wù)更完善,用好節(jié)糧減損這塊無(wú)形良田。

  “產(chǎn)后不犯愁,種糧有底氣。”山東省嘉祥縣金屯鎮(zhèn)燕屯村,農(nóng)民喬小德收完小麥又種下300畝玉米。去年,他種的鮮玉米棒還沒(méi)下地,就被天成農(nóng)業(yè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心直接收購(gòu)變成了現(xiàn)錢。“每斤比市場(chǎng)價(jià)高兩分錢,還少了運(yùn)輸、晾曬、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)的成本。”喬小德說(shuō)。

  糧好也要儲(chǔ)得好。優(yōu)質(zhì)糧食工程實(shí)施以來(lái),各地建立糧食產(chǎn)后服務(wù)中心5400多個(gè),農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)近56萬(wàn)套,初步形成布局合理、需求匹配、功能完善的專業(yè)化、社會(huì)化糧食產(chǎn)后服務(wù)體系,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)糧大縣全覆蓋。

  綠色儲(chǔ)糧更放心,產(chǎn)后損耗不斷降低。

  “新糧倉(cāng)既通風(fēng)防蟲,又隔熱美觀,豐收后更放心。”在山東省梁山縣大路口鄉(xiāng)西張博村村民劉傳征家,兩個(gè)天藍(lán)色新型科學(xué)儲(chǔ)糧倉(cāng)里,麥子金黃飽實(shí)。去年,劉傳征家里儲(chǔ)存的小麥質(zhì)量穩(wěn)定,錯(cuò)峰銷售,一斤多賣了1毛多錢,“靠著新技術(shù),一畝增收200多元。”

  目前,全國(guó)已推廣建設(shè)約1000萬(wàn)套儲(chǔ)糧新裝具,使用儲(chǔ)糧裝具的農(nóng)戶儲(chǔ)糧損失率由8%降至2%以下。通過(guò)提升儲(chǔ)糧技術(shù)水平,國(guó)有糧食儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)綜合損失率降至1%以內(nèi)。

  質(zhì)量檢驗(yàn)嚴(yán)把關(guān),保障“舌尖上的安全”。

  “我們抽取了包括稻谷、玉米、油菜籽在內(nèi)的糧食品質(zhì)樣品36個(gè),覆蓋全區(qū)15個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)糧鎮(zhèn)街、40余個(gè)村、200多戶農(nóng)戶。”近日,重慶市合川區(qū)啟動(dòng)新收獲糧食質(zhì)量安全檢測(cè),合川區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),“根據(jù)檢測(cè)結(jié)果,我們進(jìn)一步壓實(shí)糧食收儲(chǔ)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任,保障消費(fèi)者吃上‘放心糧’。”

  全國(guó)累計(jì)增加檢驗(yàn)參數(shù)2.9萬(wàn)個(gè),月均檢驗(yàn)樣品數(shù)量增加2.6萬(wàn)個(gè)……隨著優(yōu)質(zhì)糧食工程深入實(shí)施,各地健全糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)體系,提升國(guó)家、省、市、縣四級(jí)1500余個(gè)糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)功能,守護(hù)好“舌尖上的安全”的第一道防線。

  流通網(wǎng)絡(luò)更高效,進(jìn)一步激活市場(chǎng)機(jī)制。

  “開(kāi)拓線上市場(chǎng)后,銷量一直在提升,好糧油賣到千家萬(wàn)戶。”北大荒集團(tuán)有限公司建三江分公司七星農(nóng)場(chǎng),綠色智慧廚房七星專營(yíng)店內(nèi),負(fù)責(zé)人楊春燕正和工作人員將網(wǎng)絡(luò)直播銷售的農(nóng)產(chǎn)品打包用快遞發(fā)往全國(guó),“線上開(kāi)店近兩年,13個(gè)系列220余款綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售額達(dá)300余萬(wàn)元。”

  各地積極推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”行動(dòng),發(fā)展糧食電子商務(wù)和新型零售業(yè)態(tài),通過(guò)搭建“中國(guó)好糧油”交易平臺(tái),依托電商平臺(tái),開(kāi)展線上銷售;利用大型綜合超市等設(shè)立“好糧油”專柜和建設(shè)直營(yíng)店,加大線下銷售力度,構(gòu)建新型銷售網(wǎng)絡(luò),使“好糧油”產(chǎn)品更加高效便捷地?cái)[上百姓餐桌。

  延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈,糧食產(chǎn)業(yè)持續(xù)優(yōu)化升級(jí)

  糧食生產(chǎn)既要保數(shù)量,也要保質(zhì)量,這是在更高水平上保障糧食安全的需要,也是實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程的出發(fā)點(diǎn)。各地借鑒推廣典型經(jīng)驗(yàn),著力延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈,推動(dòng)“三鏈協(xié)同”。前端建立優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地,中端推動(dòng)糧油精深加工,后端推進(jìn)主食產(chǎn)業(yè)化,構(gòu)建從原糧到成品、產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)、田間到餐桌的“大糧食”“大產(chǎn)業(yè)”“大流通”格局。

  ——精深加工,充分利用每一粒糧食。

  走進(jìn)安徽省亳州市十八里鎮(zhèn)五得利面粉廠的生產(chǎn)車間,機(jī)器轟鳴。“在這里,小麥有多種用途。”車間負(fù)責(zé)人高國(guó)剛介紹,“麥皮用來(lái)生產(chǎn)雜糧餅干,麥胚經(jīng)過(guò)技術(shù)提取,變成化妝品和保健品等高端原料,身價(jià)倍增。”

  延伸產(chǎn)業(yè)鏈,原字號(hào)產(chǎn)品少了,精深加工品多了。各地增加專用米、專用粉、專用油等食品有效供給,促進(jìn)居民膳食多元化。

  ——龍頭帶動(dòng),有力支撐糧食產(chǎn)業(yè)。

  “產(chǎn)業(yè)鏈上種糧,好麥就有好出路。”河南省永城市新橋鎮(zhèn)種糧大戶劉新全介紹,3000多畝的強(qiáng)筋麥被河南匯豐集團(tuán)購(gòu)買。在生產(chǎn)線上,劉新全收獲的麥子變成餃子粉、餛飩粉等專用面粉,銷往20多個(gè)速凍食品廠家。在眾多龍頭企業(yè)帶動(dòng)下,河南不僅是糧食主產(chǎn)區(qū),也是農(nóng)產(chǎn)品加工主產(chǎn)地,全國(guó)1/3的方便面、7/10的水餃產(chǎn)自河南。

  糧好需要加工好,好糧源吸引好企業(yè)。山東省中裕集團(tuán)在安徽省阜南縣新建30萬(wàn)噸小麥加工生產(chǎn)線,改變了當(dāng)?shù)刭I原糧、賣原糧的局面。正在建設(shè)的皖西北糧食產(chǎn)業(yè)園,集糧食倉(cāng)儲(chǔ)、精深加工、物流配送、檢驗(yàn)檢測(cè)、科技研發(fā)等功能于一體,為進(jìn)一步發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)提供了有力支撐。

  ——產(chǎn)業(yè)融合,讓農(nóng)戶得到更多收益。

  橙黃的稻谷壓彎了腰,通紅的小龍蝦正在上水。在江西省吉水縣盤谷鎮(zhèn)稻蝦共作示范基地,運(yùn)送小龍蝦的車輛往來(lái)穿梭。“畝產(chǎn)有機(jī)稻800斤,小龍蝦300斤,畝利潤(rùn)達(dá)5300元,是普通種糧的四五倍。”基地負(fù)責(zé)人王銀笑說(shuō),不少農(nóng)戶跟著開(kāi)起農(nóng)家樂(lè),帶動(dòng)1423戶脫貧戶穩(wěn)定增收。

  各地發(fā)展糧食循環(huán)經(jīng)濟(jì),促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,稻蝦共作、農(nóng)田觀光等成為產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì),產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展使農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)收入增加了67%。

  糧食產(chǎn)業(yè)興旺,為鄉(xiāng)村振興添動(dòng)力。張務(wù)鋒表示,“十四五”時(shí)期,要堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo),努力打造優(yōu)質(zhì)糧食工程升級(jí)版,做好糧食綠色倉(cāng)儲(chǔ)、糧食品種品質(zhì)品牌、糧食質(zhì)量追溯、糧食機(jī)械裝備、糧食應(yīng)急保障能力、糧食節(jié)約減損健康消費(fèi)“六大提升行動(dòng)”,進(jìn)一步推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,更好保障國(guó)家糧食安全,為端牢14億多中國(guó)人的飯碗、鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興作出更大貢獻(xiàn)。

  《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2021年08月24日 01 版)

責(zé)編:瘦馬  編審:胡永全  終審:汪中東

 
 
 
 
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