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探訪中原糧倉 丨智慧儲糧麥飄香(下)

來源:河南日報 時間:2020-04-13 10:51:00 點擊: 今日評論:

糧食儲備庫智能氮氣氣調(diào)系統(tǒng)可以有效殺死害蟲,達到綠色儲糧目的。⑨3本報記者聶冬晗攝

  □本報記者李英華李若凡

  就糧食儲存而言,如果說中儲糧是“國家隊”,那么遍布于省、市、縣三級的各地糧庫可以稱為“地方軍”。嚴格意義上,糧食庫存主要包括政府儲備、政策性糧食和企業(yè)周轉(zhuǎn)庫存。其中,政府儲備包括中央儲備糧、地方儲備糧和成品糧油儲備。中央儲備糧是保障國家糧食安全的“壓艙石”,地方儲備糧則是保障國家糧食安全的“第一道防線”。

  4月11日,記者來到河南鄭州興隆國家糧食儲備庫(以下簡稱“興隆糧庫”),探訪“第一道防線”的情況。該糧庫隸屬于鄭州市糧食和物資儲備局,是我省倉儲智能化建設(shè)首家試點單位。

  “以前管一個糧倉需要好幾個人,現(xiàn)在甚至不用進入倉庫,拿著手機,一個人就能夠管好幾個。”興隆糧庫智能化辦公室工作人員裴穎璘說。他熟練地點開手機上的“智能化糧庫綜合管理系統(tǒng)”APP,3D顯示讓整個庫區(qū)所有糧倉一目了然。選擇一個糧倉點進去,糧食等級、數(shù)量、品種、入庫時間以及溫度、濕度等數(shù)據(jù)清晰排列。如果發(fā)生異動,系統(tǒng)會自動發(fā)出預(yù)警,并通過短信通知糧倉保管員。

  科學(xué)儲糧大大減輕了對人工的依賴,實現(xiàn)了智慧存儲。“舉個例子,昨天下了雨,空氣濕度高,糧庫里的智能通風(fēng)系統(tǒng)進行大數(shù)據(jù)分析后,開始發(fā)揮作用,自動關(guān)閉早上打開的窗戶,根本不需要人工操作。”裴穎璘說。

  智慧存儲還能保證人們吃到綠色健康的糧食。過去儲存糧食多用磷化鋁熏蒸殺蟲,熏蒸后糧食有化學(xué)藥劑殘留。智能氮氣氣調(diào)系統(tǒng)通過把氮氣濃度提高到98%以上,降低糧倉中的氧氣濃度,從而有效殺死害蟲,達到綠色儲糧的目的。

  “據(jù)統(tǒng)計,智慧存儲的糧食,損耗率特別低,4年只有0.5%左右,而普通農(nóng)戶存儲的糧食一年損耗率就高達18%左右。”興隆糧庫科學(xué)儲糧小組組長周曉軍說,“科學(xué)儲糧能大大降低糧食損耗,從某種意義上說,減少損耗就是增產(chǎn),這也算是我們河南糧食人為扛穩(wěn)國家糧食安全重任作出的貢獻吧。”

  損耗減少了,糧食的口感和營養(yǎng)有變化嗎?糧油質(zhì)量檢驗員、高級檢驗師司雪梅特意給記者做了個蒸煮實驗,這是國家對儲藏小麥進行品質(zhì)判定的重要檢驗項目之一。掀開鍋蓋,熱乎乎的4個大饅頭散發(fā)出一陣麥香。它們分別是用存儲了3年、2年、1年的小麥磨粉制成的饅頭。“你看,這個饅頭用的面粉是2017年儲藏的小麥制成的。”她仔細觀察并評價道,“呈淡黃色,表皮光滑,手壓能迅速恢復(fù)原形,彈性較好。”

  掰開饅頭,她認真品嘗,說:“口感微甜,不黏牙,綜合評測能達78分以上,符合標準。”通過專業(yè)儀器檢測小麥的水分、雜質(zhì)、不完善粒等指標,數(shù)據(jù)再次證明,這里儲藏的糧食質(zhì)量很高,還能繼續(xù)儲存,成為老百姓餐桌上合格的主食。

  鄭州市糧食和物資儲備局局長李文嶺介紹,鄭州是超千萬人口的大市,也是糧食集中消費大市,日均口糧消費量在4000噸左右。鄭州也是糧食儲備大市,僅市縣兩級政府小麥儲備就可以保證全市人民6個月的口糧供應(yīng);成品糧油的儲備,可以滿足全市人民15天的需求。但是,即使是在疫情防控形勢最嚴峻的時候,市場上的糧食和各類副食品均保持貨足價穩(wěn),大家購買米面油與平時一樣方便快捷。正是由于糧油市場平穩(wěn)有序,應(yīng)急預(yù)案根本沒有啟用,我省各級糧食儲備也沒有動用。

  糧食穩(wěn),天下安。習(xí)近平總書記對全國春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工作作出重要指示強調(diào),越是面對風(fēng)險挑戰(zhàn),越是要穩(wěn)住農(nóng)業(yè)。我省牢記總書記囑托,始終堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展,“三農(nóng)”在經(jīng)濟社會中的“穩(wěn)定器”“壓艙石”的作用越發(fā)凸顯。

  糧食連年豐收,存糧數(shù)量足質(zhì)量高,我們是否就真的高枕無憂了呢?當然不是。省糧食和物資儲備局副局長劉云說,近期,我們需要積極應(yīng)對疫情對田間管理的影響,奪取夏糧豐收,同時抓緊騰倉、備倉,消化庫存,搞好夏糧收購;眼光放遠,要始終保持戰(zhàn)略定力,時刻繃緊確保國家糧食安全這根弦。

責(zé)任編輯:孫婧

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